什么梨最好吃,什么水果是只有北方有,南方没有的?

辽宁鞍山南果梨

作为一个正儿八经的南方人,第一次听说南果梨是在2021年9月份的时候~

因为阿饭经常在多多搜索水果,主页时不时会给我推荐一些少见的应季水果

什么八月瓜啊、修文猕猴桃啊、东北软枣猕猴桃、东北姑娘果等等

那天我在pdd上闲逛,突然一张与众不同的图片吸引了我,

什么玩意?带着酒香的小梨子?

居然还敢号称梨中之王?

盘TA!!!

打开箱子,就一股很自然浓郁的梨味扑面而来

南果梨个头不大,表皮摸起来很光滑,凑近闻有一股浓郁的梨香味、然后夹杂着淡淡的酒香味!

南果梨的两种吃法一种是吃硬果,口感爽脆、酸甜口一种是吃发酵后的软果,软糯香甜、酒香迷人

还没成熟的南果梨,果身很硬,但是吃起来特别的脆,口感很细腻、酸甜口、还带着一小小股酒味!

吃第一口的时候,你会感觉味道有点复合、有点奇怪,不太能接受

再吃一口,你会感觉很清口、水分很足

在吃第三口,你觉得风味十足、很美味

细细回味,你会有点上头

不同阶段南果梨的颜色变化

反倒是成熟的南果梨我不太喜欢,是那种软糯香甜的口感,吃起来果肉细腻无渣,没有了硬果时的脆口,整个的味道变成了酒香迷人、汁水丰盈

南果梨为什么有酒香味?

南果梨之所以会有酒香味,主要是它在成熟时,果肉会自然发酵,产生酒味,不过也只有发酵后的南果梨才最好吃。

南果梨摘了后最后是过几天再吃,用手指轻压南果梨,如果能感到有弹性,闻起来有酒味的浓香,这时候是吃南果梨最好的时机。

总结

南果梨风味十足,南方的小伙伴很值得一试!

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