吃水泡饼可以减肥吗,减肥健身的人为什么只吃鸡胸肉,不吃鸡腿肉?去皮的鸡腿也不行吗

鸡腿肉和鸡胸肉,被认为是减肥和健身过程中的最佳肉类摄入源。鸡肉便宜,和三文鱼、龙利鱼相比,鸡肉更容易被烹饪成各种口味,物美价廉,还能提供蛋白质等营养成分。

不过大家会发现,大多数人在健身和减肥的时候,会选择吃鸡胸肉,而非鸡腿肉。甚至一些爱美的减肥女性,直接摒弃鸡腿,只吃水煮的鸡胸肉。如果不是惊人的毅力,谁能坚持只吃水煮鸡胸肉呢?

鸡腿肉,明显比鸡胸肉好吃太多。肉质柔软,久煮不烂,卤、炖、焖、炸都能做成味道不错的菜肴。但在专业人士面前,鸡腿肉还是不如鸡胸肉那么受欢迎,鸡腿肉真的比鸡胸肉更容易发胖吗?

根据《中国食物成分表》的数据来看,鸡腿肉的脂肪含量比鸡胸肉高出不少。鸡腿肉的脂肪含量是每百克13克,鸡胸肉却是每百克5克,超出一倍以上的脂肪含量,让鸡腿肉排在鸡胸肉后面。

有人说,鸡腿肉的脂肪大部分在鸡皮上,我把鸡皮去掉了,是不是就可以不用担心鸡腿肉的脂肪了?其实不是,即便把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪仍然高于鸡胸肉,更何况,现在的鸡都是肉用鸡,越养越肥,鸡腿肉的脂肪可能已经不仅仅是13%了。

但是,就算是肥得流油的鸡,鸡胸肉脂肪仍然很少。市面上售卖的鸡胸肉几乎不带什么脂肪,即便有一层黄色的脂肪,也可以在烹饪前,用菜刀将这层脂肪刮下来,保证鸡胸肉的热量低,脂肪含量低。

但鸡腿肉不行,鸡腿本身含有成块的脂肪,这是为什么鸡腿肉不容易发柴的原因,脂肪块让鸡腿吃起来更香更软,咀嚼起来不费力。鸡胸肉是纯瘦肉,肌内脂肪几乎可以忽略不计,吃起来比较硬,但咀嚼后容易产生强烈饱腹感,降低食欲。

你可以亲自去对比一下,鸡胸肉带来的饱腹感,能够在2-3小时内缓解你的饥饿感,让你不至于在吃完饭以后又想吃一些小点心来安抚自己的胃。而吃鸡腿,就像你午餐的时候吃了一根鸡腿那样,过了2小时,你又想喝一杯奶茶了。

鸡胸肉在健身和减肥届的美名,还不仅仅是它的脂肪含量低、蛋白质含量高,有饱腹感那么简单。鸡胸肉含有咪唑二苔,这是一种能够改善记忆力,缓解人因为运动产生疲劳感的物质,在每日的强烈运动后,吃鸡胸肉能更好地缓解身体疲劳。

这样对比起来,大家就知道为什么鸡胸肉那么受欢迎了吧。鸡腿肉虽然好吃,但是不适合多吃,鸡胸肉才更适合减肥和健身的人群,如果有心想要练出好身体的朋友,建议还是吃鸡胸肉。

如今的鸡胸肉,烹饪方法也多彩多样。黑胡椒味、蜂蜜蒜香味、橄榄油香草味……等等口味足够让你一周不吃重复的味道,下载几张菜谱跟着做,你的减肥减脂大餐,没那么痛苦。

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