家庭自制豆豉的简易方法,家庭自制八宝粥,五谷飘香,营养丰富,熬制方法还很简单|糯米|绿豆|黑米|莲子|薏米

0分享至

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

八宝粥又称腊八粥,按照传统习俗来讲是在腊八节的时候专门来制作的。因为放了八种食材来混合熬制出来,所以叫八宝粥。随着饮食文化的不断发展,也随着生活条件的不断改善,当前的八宝粥也不一定都是原先的固定食材。八宝粥要想做的好喝,主要在食材的选择上,一般是由四大类食材构成(米、豆、干果和中药材)。分享一个非常简单的自制八宝粥方法,选用食材包含上面的四类也是八样,算是一道自制的八宝粥。此粥经过长时间的熬制后,营养丰富,香气四溢,口感绵沙软糯,香醇而很有味道。

1、准备一两糯米、一两黑米(黑糯米)、一两薏米、一两绿豆、一两红豆、一两花生、六颗红枣和一两莲子。把糯米、黑米和薏米都放在小碗中,用清水淘洗两遍洗掉浮沉;把绿豆和红豆也各自放在小碗中,用水清洗两遍洗干净;这里我用了带壳的花生,剥掉花生壳,放在碗中,清洗干净;把红枣和莲子也同样用水清洗两遍、洗干净。所有食材都不需要浸泡,那样熬出的粥,味道会差一些。

2、将上述准备好的所有的食材全部放入电饭锅中,并向电饭锅内添加900毫升的清水,盖上锅盖,选择电饭锅的“煮粥”键,就可以开始煮八宝粥了。我这里用的电饭锅的煮粥功能,需要2小时的熬煮时间,煮好之后可以持续保温,这样就可以在晚上或者白天的某个时间点制作八宝粥,到需要喝粥的时候就可以随时盛出热粥了。

在家里自制八宝粥,不需要特别固定食材,完全可以根据各自家庭的口味和情况自由的搭配和选择食材,也不一定非得是八种。但个人觉得无论如何搭配选择,糯米和黑米是必须的,因为糯米可以增加粥的黏稠度,而黑米则可以提升粥的香味。至于其它的食材以及食材的数量完全可以随需、随意的搭配。比如爱吃甜的,可以添加一些白糖或者冰糖,比如喜欢吃莲子和大枣的,则可以多放一些莲子和大枣。总之,只要吃得顺口、可口,就是家庭自制八宝粥的主要制作目的。

这道家庭自制八宝粥的主要食材是糯米、黑米、薏米、红豆、绿豆、花生、大枣和莲子这八样食材,从食材的选择上来讲都很有营养而且容易采买,也很常用。至于熬制八宝粥的过程也是非常的简单,就是把八种食材放在电饭锅中直接熬煮,虽然从配菜到完成需要大概2个小时的时间,但完全可以提前把食材放入电饭锅中进行熬制,到了时间就可以喝热粥了,过程中都不用操心,可以随时熬制,基本不受什么时间限制。按照这个方法做出的八宝粥,非常适合在早餐或者晚餐的时候让全家人来喝,适合家庭所有成员的口味。

在制作八宝粥的食材选择上各有喜好,我喜欢选择个头大一些、饱满一些的红豆和绿豆;喜欢使用带壳的花生(因为带壳的花生米内部水分相对大一些)来煮粥,煮出的花生也更好吃而且粥中花生的味道更浓厚;愿意使用山东出产的大枣,感觉枣肉更厚实更好吃,煮出的粥也好喝。不知道,大家在做八宝粥的时候会选用什么样的食材以及如何进行挑选,有兴趣的可以留言或者评论,一起来讨论交流一下。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
自制豆豉鲮鱼浏阳豆豉工艺流程豆豉的做法大全家常菜豆豉辣椒酱的做法豆豉香辣酱豆豉的制作方法步骤豆豉制作流程豆豉辣椒酱家庭自制豆豉的简易方法视频家庭自制豆豉的简易方法图片家庭自制豆豉的简易方法和步骤家庭自制豆豉简易作法在家自制豆豉的方法如何自制豆豉家里制作豆豉的方法自做豆豉的方法家庭制作豆豉方法如何在家自制豆豉鸡鸣驿风景区旅游攻略传奇1.80火龙版本手游高考信息显示报名结束写人的作文600字左右红茶过期了还能喝吗没拆封朱元璋人物评价800字封神榜怎么解除变身赞美小花小草的词语天生带眼影的原因网络诈骗多少钱算刑事案件红米k40媒体没有声音