长沙的特色菜,卜豆角(坛子菜 湖南特产 酒店特色菜) 湖南

原产地湖南商品条形码6941585700388规格50包/件安全性质量认证包装真空包装原料芋头处理技术腌制产品认证QS品牌农家烟火售卖方式包装卫生许可证湘2007第309212524产品标准号Q/NMYH001-2007净重200(g)原料与配料卜豆角,盐,辣椒,味精,香油保质期180(天)储藏方法常温绿色食品是生产日期见封口特产是有机食品是

产品描述

名称:卜豆角 坛子菜湘菜 酒店特色菜 湖南特产配料:卜豆角 盐 辣椒 味精 香油规格:200g/包,50包/件产品样式:真空包装制作方法:坛子腌制食用方法:炒,火锅,干锅等特点:益阳是坛子菜,干货之乡,出产的坛子菜味道独特,酸辣可口。

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公司介绍新派湘菜(邵阳家家乐食品厂)是一家专业生产、销售酒店特色菜和腊味的企业。企业以两千年来的湘菜文化为依托;紧密结合市场的发展趋势和消费潮流;采用独特的湘菜传统生产工艺(烟熏、卤制、腌制等);坚持“为消费者提供健康美食”的原则(在业内率先通过qs质量安全认证);不断创新,研制符合市场需求的特色产品。公司拥有腊味系列品牌“新派”和酒店原料品牌“农家烟火”,所开发的产品因其丰富的种类、优质的原料、独特的工艺,鲜美的味道深受消费者喜爱,畅销南北,覆盖全国。主营:酒店特色菜、湘西腊味、豆制品、坛子菜、干货、冷冻食品。优势:为你减少中间环节,节约采购成本。我们深深的知道,在餐饮业竞争激烈的今天,降低采购成本是有效增加竞争力的方式。而现在很多的中小型酒店的采购成本却一直居高不下,因为中间要经过层层代理商和经销商。而我们经营的数百种产品均为自产自销或一级代理,能为你有效的降低采购成本,从而提高盈利能力和竞争力。承诺:我们承诺提供全面的产品资料、低的价格!我们承诺所有产品图片细节图均为实物拍摄!我们承诺完善的售后服务!我们承诺严格按照国家法规政策正规经营!

湘菜介绍

湘菜,是我国八大菜系之一。擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。

湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。

湘菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。

其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;

腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;

炒则突出鲜、嫩、香、辣。

湖南菜系的共同风味是辣味菜和腊味菜。

以辣味强烈著称的朝天辣椒,全省各地均有出产,是制作辣味菜的主要原料。

腊肉的制作历史悠久,在我国相传已有两千多年历史。

统观全貌,则刀工精细,形味兼美,调味多变,酸辣著称,讲究原汁,技法多样,尤重煨烤。

“日夜江声下洞庭”,随着时代的前进和国家经济的发展,湘菜这朵奇葩,将会开得更加鲜艳夺目。

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