香辣牛肉砂锅的做法,香辣牛肉的做法_菜谱

香辣牛肉的做法图解1

1.将牛肋条肉准备好放在盘子里。

香辣牛肉的做法图解2

2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。

香辣牛肉的做法图解3

3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。

香辣牛肉的做法图解4

4.牛肉切大块。

香辣牛肉的做法图解5

5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。

香辣牛肉的做法图解6

6.牛肉块凉水下锅。

香辣牛肉的做法图解7

7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将牛肉块捞出。

香辣牛肉的做法图解8

8.控净水待用。

香辣牛肉的做法图解9

9.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。

香辣牛肉的做法图解10

10.炒至洋葱丁变软。

香辣牛肉的做法图解11

11.放入郫县豆瓣。

香辣牛肉的做法图解12

12.小火煸炒出红油。

香辣牛肉的做法图解13

13.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀。

香辣牛肉的做法图解14

14.倒入适量的生抽。

香辣牛肉的做法图解15

15.倒入适量的老抽。

香辣牛肉的做法图解16

16.放入一小勺白糖。

香辣牛肉的做法图解17

17.加入适量清水。

香辣牛肉的做法图解18

18.再将料包放入。

香辣牛肉的做法图解19

19.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅。

香辣牛肉的做法图解20

20.大火烧开后再煮15分钟。

香辣牛肉的做法图解21

21.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。

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